生活環(huán)境太干凈不利人體保健
我們從小就被教育說要當一個干凈愛潔的好孩子,但是當我們慢慢長大以后,這個世界的規(guī)則又重新發(fā)生了變化。很多人很愛干凈的人,在過度整潔的環(huán)境中,反而容易滋生了各種疾病。而一些對于環(huán)境、對于自身要求沒有那么激烈的人,反而能更好地適應下來,這是怎么回事?研究告訴我們,有時候“臟”一些會讓你更健康。
在某種意義上清潔即健康,衛(wèi)生即清潔。
最新的研究卻表明,骯臟卻讓生物更有抵抗力。
那些散懶和不修邊幅人們有福了。在面對潔癖分子的批評時,可以理直氣壯地說,臟些更健康。
這可是有科學根據的。英國阿伯丁大學的腸道免疫學家丹尼斯·凱利(DeniseKelly)等人對豬的研究發(fā)現,骯臟的生活環(huán)境、免疫健康和基因表達之間有直接的關系。如果小豬從小自由地在戶外生長,它們會獲得有益的細菌,并能在以后的生活中與細菌、病毒友好相處,從而獲得最好的免疫力。
當只自由的小豬
研究人員選取54只小豬,把它們隨機分成三個組,一組在戶外自由地生活,一組圈養(yǎng),另一組每天喂它們抗生素從而讓其生活在與外界完全隔絕的環(huán)境中。然后,研究人員在5天時(新生兒期)、28天(斷奶期)和56天(近成熟期)殺死這些小豬以研究它們的腸道組織和糞便。
這三組小豬的生活方式不同,它們的外觀也表現為不同的形象。在戶外自由地生活的小豬由于接觸自然,并在泥地里翻滾,看起來既臟又丑。而在室內圈養(yǎng)的后兩組小豬則是白白胖胖干干凈凈。外表的不同當然也會反映出身體內部狀況的差異。與潔凈就是健康的傳統(tǒng)看法相反,在戶外自由生長的骯臟的小豬的免疫力更好。
研究人員發(fā)現,戶外飼養(yǎng)的小豬腸道中的細菌90%是厚壁菌類,其中絕大部分是乳酸桿菌。這種細菌對健康是有利的,它們能讓小豬具有抑制腸道內的致病菌,如大腸桿菌和沙門氏菌致病的能力。相比而言,在戶內圈養(yǎng)的小豬和服抗生素完全與外界隔離的小豬腸道菌群中,厚壁菌分別只有不到70%和50%多一點。同時,這后兩組小豬來自乳酸桿菌菌屬的細菌比例也較小。因此,從腸道內細菌的類別可以看出,在戶外自由生長的小豬的免疫力更高,抗病能力更強。
不僅如此,小豬腸道內微生物族群的不同也影響到與小豬免疫系統(tǒng)相聯(lián)系的基因表達。在隔離環(huán)境中生長的小豬表達出更多的涉及炎癥免疫反應和膽固醇合成的基因,但是在戶外自由生長的小豬卻有更多的與免疫T細胞相聯(lián)的基因表達。雖然涉及炎癥免疫反應和膽固醇基因表達的作用機理以及對生物體是利大還是弊大尚難判斷,但是與T細胞相關的基因表達增多說明對生物體而言是免疫力增強的表現,因為T細胞是包括人在內的哺乳動物的主要免疫細胞,執(zhí)行細胞免疫功能。因此,如果把豬的這種免疫機制應用到人,在人體幼兒期就干預腸道細菌,可能會減少將來的過敏和其他自身免疫疾病。
對于阿伯丁大學研究人員的研究結果,英國雷丁大學的食物微生物學家格林·吉布森(GlennGibson)認為這是一種直接的證明生活環(huán)境與免疫反應之間有關系的論據,而以前研究只是間接推論。這說明,免疫反應確實與腸道內的微生物有聯(lián)系。同時,阿伯丁大學研究人員現在的研究更前進了一步,因為這一研究說明,基因表達與免疫反應相吻合。不過,由于研究是在豬身上進行的,還不能說對人也能得出同樣的結論。
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