我們知道水果是營(yíng)養(yǎng)豐富且美味的食材，不過(guò)，進(jìn)入秋季以后，生吃水果很容易導(dǎo)致我們的腸胃不適，所以一些家長(zhǎng)想利用熟吃水果的方法給孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，不過(guò)大家知道如何制作熟水果才能更美味嗎？

下面這幾種水果，煮熟給寶寶吃，可是食療功效翻倍哦。

1橙子熟吃止咳化痰

橙子皮中有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個(gè)是那可汀，一個(gè)是橙皮油。這兩種成分只有在蒸煮之后才會(huì)從橙皮中出來(lái)。尤其適合久咳不愈的小孩子吃，完全沒有副作用。

推薦食用方法：

鹽蒸橙子

把橙子洗干凈后放在鹽水中浸泡20分鐘，去除橙子表面的果蠟。橙子不用剝皮，在頂部平切開一片，往露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子在果肉上戳幾個(gè)洞，以便于鹽滲進(jìn)果肉。

把切開的那片橙子重新蓋好，放進(jìn)碗里。碗里不用加水，直接放進(jìn)蒸鍋，蒸至水沸后再蒸15分鐘，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收縮，碗底還會(huì)有汁水流出。

吃法：去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。

2蘋果熟吃收斂止瀉

蘋果之所以有止瀉和通便的雙重作用，是因?yàn)樘O果中含有鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質(zhì)。未經(jīng)加熱的生果膠可軟化大便，與膳食纖維共同起到通便作用。而煮過(guò)的果膠則搖身一變，不僅具有吸收細(xì)菌和毒素的作用，而且還有收斂、止瀉的功效。蘋果中的鞣酸，也具有收斂作用，它能使大便內(nèi)水分減少，從而止瀉。

推薦食用方法：

①蘋果泥

整個(gè)蘋果洗凈，削皮切成約2cm小方塊，蒸10分鐘。然后放入攪拌機(jī)打勻，可以根據(jù)個(gè)人喜好的稠稀程度添加水。這個(gè)蘋果泥，口感跟吃蘋果很不一樣，口感綿綿的，也少了一點(diǎn)酸澀味，同樣做法的還可以有雪梨泥。

②蘋果豬肉湯

豬肉先用水煮5分鐘取出，蘋果洗凈去芯切塊，再和豬肉一起加水用中火慢煲2～3小時(shí)，加上調(diào)料和蜜棗即可。這款湯具有刺激腸道內(nèi)益生菌群生長(zhǎng)的功用，還能清心潤(rùn)肺，在特別干燥的冬季里喝，能很好地滋潤(rùn)皮膚。

3 梨熟吃潤(rùn)肺化痰

梨清熱潤(rùn)肺的功效可謂無(wú)人不知無(wú)人不曉的了，但梨子煮熟后，有更好的養(yǎng)陰生津、潤(rùn)燥止渴的作用你又知不知道呢?煮梨可用于陰虛火熾，口渴心煩，咽痛喉干或肺燥咳嗽的治療。工作疲勞的時(shí)候用來(lái)犒勞自己是最滋潤(rùn)不過(guò)的了。

推薦食用方法：

①梨泥

整個(gè)梨洗凈后削皮，切成小塊，蒸熟后放入攪拌機(jī)打勻�？蓡挝箤殞殻�也可加在米粉里喂食。

②川貝蒸梨

取一個(gè)大的梨子，挖去核，研成末的川貝母3克，冰糖適量，一并納入梨中，封好后煮熟或蒸熟。川貝母為潤(rùn)肺化痰、止咳的要藥，梨、冰糖均能清熱潤(rùn)肺化痰，每天吃兩次，可以治療肺部燥熱，咳嗽痰黃稠，咽喉干燥。

4 山楂熟吃助消化、消積食

山楂不僅是開胃、消食的兩方，做藥還可以治療痛經(jīng)和月經(jīng)不調(diào)，因?yàn)樯介�具有活血化淤的作用，是血淤型痛�?jīng)患者的食療佳品。如果冬天吃得腹?jié)M飽脹，食積不化，食用山楂最能幫助消食。山楂還能治療絳蟲病、急性痢疾等作用。

推薦食用方法：

山楂銀耳羹

銀耳和干山楂浸泡洗凈后，銀耳放入砂鍋內(nèi)用冷水煮開，再倒入山楂煮20分鐘，加入黃冰糖煮至糖化開即可。這道家常的甜食滋補(bǔ)美顏，又有助于消化，適合全家老少。記得寶寶吃的話添加少量糖調(diào)味即可，不要過(guò)甜。

5 西紅柿熟吃更營(yíng)養(yǎng)

西紅柿富含維生素C，雖然在烹飪過(guò)程中極易流失，但維生素C存在很多蔬菜水果中，但西紅柿內(nèi)獨(dú)一無(wú)二的營(yíng)養(yǎng)成分是番茄紅素，只有做熟了才能充分釋放出來(lái)，而且番茄紅素大大超過(guò)了其他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

番茄紅素具有很強(qiáng)的抗氧化能力，番茄紅素的效用是維生素E的100倍，是維生素C的一千倍。西紅柿在做熟的過(guò)程中，油脂會(huì)促進(jìn)番茄紅素的析出，所以做熟的西紅柿中番茄紅素含量更高，烹飪過(guò)程中的高溫和油脂會(huì)讓西紅柿中番茄紅素的吸收率增加。所以，西紅柿熟吃更有營(yíng)養(yǎng)。

推薦食用方法：

①西紅柿醬

將西紅柿切碎，用食用油將西紅柿碎炒成西紅柿醬，平時(shí)可以加在寶寶吃的面條里，不僅味美還營(yíng)養(yǎng)。

②西紅柿炒雞蛋

現(xiàn)將西紅柿切塊，雞蛋打散后加鹽拌勻;再將雞蛋炒熟后盛出備用;然后西紅柿用油煸炒，出汁后加入雞蛋炒勻。即可盛盤。寶寶如果咀嚼能力足夠，可以加入青豌豆，讓這道菜營(yíng)養(yǎng)更加豐富。

③西紅柿燉牛腩

牛肉洗凈切塊入鍋焯燙撈出洗凈備用，鍋內(nèi)少許油放入少許蔥末炒香，加牛肉塊繼續(xù)翻炒至變色加少許醬油炒至上色，加末過(guò)牛肉的開水在多一些，倒入高壓鍋壓30分鐘，加番茄塊燉成濃湯、適量鹽調(diào)味即可。

寶寶正處在長(zhǎng)身體的階段，每天需要補(bǔ)充一定的維生素和膳食纖維，因此媽媽需要讓寶寶每天的營(yíng)養(yǎng)更全面。媽媽可以為寶寶準(zhǔn)備的這5種煮熟了的水果，讓寶寶吃起來(lái)更營(yíng)養(yǎng)、健康。

現(xiàn)在正值秋季，如果在喂養(yǎng)孩子時(shí)出現(xiàn)一些疏忽，孩子就很易出現(xiàn)腹瀉的問(wèn)題，如果大家能利用上面的方法烹飪水果，相信寶寶會(huì)喜愛它們的味道，寶寶的秋季健康也會(huì)更有保障。