據(jù)權(quán)威調(diào)查資料顯示，由于不科學(xué)的喂養(yǎng)觀念和不適當(dāng)?shù)奈故撤绞�，�?%的嬰兒曾發(fā)生過食物過敏。過敏不但影響著孩子的身體發(fā)育，而且愈來愈成為某些過敏性疾病的誘因，嚴(yán)重威脅孩子的身心健康。那么，如何避免寶寶食物過敏呢？醫(yī)師建議從寶寶一出生就哺喂母乳6個(gè)月以上，可以降低過敏發(fā)生幾率。另外，在添加輔食時(shí)，務(wù)必要堅(jiān)持一次只添加一種的原則。

　　解讀食物過敏

　　食物過敏是指體內(nèi)免疫系統(tǒng)對某種食物(這種食物通常是無害的)產(chǎn)生不正常的免疫反應(yīng)，這樣，每當(dāng)吃到可以令你過敏的食物時(shí)，就會(huì)反復(fù)引起皮膚、呼吸道、腸胃甚至休克等過敏反應(yīng)。

　　從廣義來說，食物過敏只是食物不良反應(yīng)的一種，對食物的不良反應(yīng)可分為中毒性(食物中毒)和非中毒性，非中毒性則又分為免疫性(又叫食物過敏)和非免疫性(又叫食物耐受不良)。事實(shí)上食物耐受不良占了食物不良反應(yīng)的很大一部分，這是因?yàn)槭澄飪?nèi)化學(xué)成分(食物本身或添加物)或人體內(nèi)無法處理食物所造成的食物不耐現(xiàn)象。舉例來說，有的人一喝牛奶就拉肚子，其實(shí)并不是對牛奶過敏，而是他們腸道內(nèi)消化牛奶的乳糖酵素過少，所以才導(dǎo)致消化不良而腹瀉。

　　有研究發(fā)現(xiàn)，過敏性疾病家族史和過早添加輔食是導(dǎo)致食物過敏的兩大主因。如果父母中有一方有著過敏性疾病表現(xiàn)，那么其子女發(fā)病率約為37%，若父母雙方均有過敏性疾病表現(xiàn)，那么其子女發(fā)病率可高達(dá)62%。另外，在4個(gè)月之內(nèi)添加輔食的嬰幼兒發(fā)生食物過敏的危險(xiǎn)性是晚添加輔食者的1.35倍。