0―1歲的嬰幼兒身體器官尚未發(fā)育完全，疾病抵抗能力差。因此不少媽媽用牛初乳給孩子增強(qiáng)抵抗力。但專(zhuān)家明確表明，1歲以?xún)?nèi)的寶寶最好不吃牛初乳。下面說(shuō)說(shuō)牛初乳的營(yíng)養(yǎng)等相關(guān)知識(shí)及為何嬰兒不能喝牛初乳的原因。

【牛初乳】本周熱點(diǎn)新聞

上周，衛(wèi)生部發(fā)布新規(guī)，嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品，自2012年9月1日起執(zhí)行，此前按照相關(guān)規(guī)定生產(chǎn)或進(jìn)口的產(chǎn)品可在保質(zhì)期內(nèi)繼續(xù)銷(xiāo)售。

小知識(shí)

牛初乳是指乳牛產(chǎn)犢后3天內(nèi)分泌的乳汁。根據(jù)研究顯示，24小時(shí)以?xún)?nèi)采集的初乳，所含的蛋白質(zhì)和免疫球蛋白特別豐富，比人初乳能高很多倍，而且富含自然合成的天然抗體，確實(shí)能增強(qiáng)人體免疫力;但在24小時(shí)以后再采集的牛初乳，其營(yíng)養(yǎng)就開(kāi)始急速下降了，未必會(huì)比人初乳優(yōu)質(zhì)很多。

【牛初乳】

商家拿增強(qiáng)抵抗力做賣(mài)點(diǎn)

一邊是容易生病的嬰幼兒，一邊是焦慮想讓孩子免受疾病困苦的父母。市面上各種各樣的牛初乳品主打賣(mài)點(diǎn)就是增強(qiáng)抵抗力。

市面上的牛初乳的產(chǎn)品五花八門(mén)，包括牛初乳復(fù)合粉、牛初乳配方粉、牛初乳奶粉、牛初乳咀嚼片等，這些產(chǎn)品都價(jià)值不菲，而且銷(xiāo)量好。大多數(shù)父母就是沖著這個(gè)增強(qiáng)抵抗能力去的。事實(shí)如何呢?市面上的如此多的牛初乳是否真實(shí)的呢?

牛初乳產(chǎn)量十分稀少，制作牛初乳要求的技術(shù)水平相當(dāng)高，牛初乳對(duì)溫度特別敏感，溫度高免疫成分受影響，溫度低又難滅菌。國(guó)內(nèi)本就少，進(jìn)口的量也有限。因此真正的牛初乳量很少。

專(zhuān)家建議

0―1歲的嬰幼兒身體器官尚未發(fā)育完全，母親初乳中的免疫球蛋白完全能抵御致病菌及病毒入侵，讓寶寶遠(yuǎn)離疾病，所以母乳喂養(yǎng)的寶寶一般不建議服用牛初乳。

嬰兒最好不喝牛初乳

牛初乳不能直接用作嬰兒的主要乳品，原因是牛初乳酸度很高，蛋白質(zhì)和維生素A的含量很大，嬰幼兒腸胃發(fā)育不健全，受不了。

專(zhuān)家說(shuō)，對(duì)于嬰兒來(lái)說(shuō)，母乳是最好的，其次是配方奶粉，嬰兒連純牛奶都消化不了，更別提營(yíng)養(yǎng)成分更高的牛初乳。牛初乳對(duì)小牛的免疫有作用，對(duì)人體作用還有待調(diào)查。