你也許受到某些教養(yǎng)理論的影響，認(rèn)為應(yīng)該讓孩子按照固定的時(shí)間來(lái)進(jìn)食。這實(shí)際上是錯(cuò)誤的。多年來(lái)的經(jīng)驗(yàn)和長(zhǎng)期的研究都表明，為還在哺乳的嬰兒安排固定的進(jìn)食時(shí)間實(shí)際上有損于對(duì)孩子的教養(yǎng)。給孩子安排固定進(jìn)食時(shí)間的整個(gè)觀念是由用人工嬰兒奶粉來(lái)喂養(yǎng)寶寶的想法逐漸發(fā)展而來(lái)的。盡管有些嬰兒能夠適應(yīng)可預(yù)期的喂養(yǎng)時(shí)間安排，但大多數(shù)嬰兒需要的是靈活喂養(yǎng)，從而使他們不時(shí)出現(xiàn)的生長(zhǎng)高峰得到食物上的滋養(yǎng)。

　　了解你的孩子。這是良好教養(yǎng)的最根本的基礎(chǔ)，而嚴(yán)格的時(shí)間安排往往會(huì)對(duì)這個(gè)基礎(chǔ)造成不利的影響。我們可以來(lái)想像一下，把三四個(gè)小時(shí)進(jìn)食一次的時(shí)間安排強(qiáng)加到一個(gè)哺乳的新生嬰兒身上會(huì)發(fā)生什么情況，這種毫無(wú)科學(xué)依據(jù)的方法有時(shí)被稱為“由大人控制的喂養(yǎng)”。孩子醒了，哭了起來(lái)。他是不是餓了？媽媽看了看時(shí)鐘，從上一次開(kāi)始喂他到現(xiàn)在才兩個(gè)小時(shí)，因而她錯(cuò)誤地認(rèn)為寶寶不可能是感到餓了。于是她把孩子抱起來(lái)，但他繼續(xù)啼哭。他感到饑餓，而媽媽執(zhí)意地認(rèn)為他不會(huì)餓。這個(gè)剛剛出生不久的小家伙實(shí)在是餓壞了，在出生之前他可從來(lái)沒(méi)有體驗(yàn)過(guò)這種感受。他等不及了，因?yàn)樗�還沒(méi)有時(shí)間觀念。他只知道自己在那一刻的感受，但沒(méi)人理睬他。他感到了害怕，在這樣的情形多次反復(fù)之后，他就會(huì)不再相信自己的感受，或者不再相信他的媽媽。

　　在這個(gè)期間，媽媽正變得越來(lái)越不知所措，她不知道為什么孩子會(huì)哭得這么厲害。她無(wú)法撫慰寶寶、讓他安靜下來(lái)，因?yàn)樗�把給孩子喂奶的時(shí)間耽誤了。媽媽沒(méi)辦法再忍受寶寶的哭鬧，于是把他放回到搖籃里，最后他在搖籃里睡著了，當(dāng)時(shí)鐘到點(diǎn)的時(shí)候他已經(jīng)累得醒不過(guò)來(lái)吃奶了。終于，嚴(yán)格的進(jìn)食時(shí)間安排“訓(xùn)練”了這個(gè)寶寶，因?yàn)槌�了學(xué)會(huì)等待之外他沒(méi)有別的選擇。有些寶寶會(huì)學(xué)得比較慢一些。許多嬰兒會(huì)堅(jiān)持不懈地想讓媽媽知道他是餓了，會(huì)大聲地哭鬧著嗷嗷待哺，不只是發(fā)一點(diǎn)小脾氣。而對(duì)于那些學(xué)得比較快的孩子(他們放棄了，或者是天性隨和)的媽媽來(lái)說(shuō)，會(huì)覺(jué)得嚴(yán)格的時(shí)間安排真是很管用，因而會(huì)向遇到的每一位母親宣傳自己的經(jīng)驗(yàn)。

　　我們來(lái)對(duì)比一下根據(jù)寶寶的“暗示”來(lái)給孩子喂奶、并且讓孩子自己安排進(jìn)食時(shí)間的媽媽。這樣的媽媽和她的寶寶形成了她們自己的通信系統(tǒng)，她們彼此信任，也信任自己，播撒下母子之間良好關(guān)系的種子。媽媽對(duì)孩子有很好的了解，幾乎總是能知道如何照料他。最終，就形成了一個(gè)既靈活又可預(yù)見(jiàn)的模式；同時(shí)，由于這個(gè)模式來(lái)源于寶寶自己的需求和本性，而不是源自外部的需要，因而寶寶比較容易做出讓媽媽滿意的平和舉動(dòng)。媽媽一貫的、敏感的回應(yīng)增強(qiáng)了寶寶的這種平和性情。

　　飲食訓(xùn)練

　　許多孩子成長(zhǎng)在飲食充滿情緒化因素的家庭里，食物往往成了寵愛(ài)或權(quán)力的代名詞。下面是我們多年來(lái)收集的一些對(duì)孩子進(jìn)行飲食訓(xùn)練的好辦法。

　　· 在吃東西的時(shí)候避免心情沮喪。你花了“好幾個(gè)小時(shí)”去為孩子采購(gòu)和準(zhǔn)備有益于健康的、用有機(jī)肥料培植的南瓜，并且滿心喜歡地把幾大塊煮熟的南瓜給她吃�？伤龑�(duì)你“辛勤勞動(dòng)的成果”根本不屑一顧，幾分鐘后你發(fā)現(xiàn)她在一點(diǎn)一點(diǎn)地吃起了給小貓準(zhǔn)備的食物。你應(yīng)該放松一點(diǎn)，只管吃自己的南瓜，根本不要去動(dòng)生氣或失望的念頭。

　　· 不要把食物作為一種控制工具。千萬(wàn)不要把食物硬給嬰兒或兒童塞著吃下去。如果他們喜歡吃的話，那就會(huì)張大嘴巴，或者自己拿起來(lái)塞進(jìn)嘴里。你的任務(wù)只是提供有益健康的、營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。吃這些食物，那是孩子的事情。千萬(wàn)不要拿著一湯匙的食物在后面追著他，硬要他把東西吃下去。別為了讓孩子吃完主食而威脅他“要不就沒(méi)有點(diǎn)心吃”。也不要對(duì)孩子吃飯的好壞作任何評(píng)論。你應(yīng)該把嘴巴閉起來(lái)，吃飯好壞是孩子自己的事。

　　· 盡管對(duì)于挑食的孩子，我們確實(shí)需要采用一點(diǎn)銷售員的技巧和營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)來(lái)進(jìn)行喂養(yǎng)，但是你也不必專門為他“開(kāi)小灶”，也無(wú)須去滿足他的每一種口味。在我們家里，如果一個(gè)孩子不喜歡我們正在吃的東西的話，我們就會(huì)用手指著冰箱，他喜歡吃什么，讓他自己去做。

　　· 要為孩子提供多種選擇。“今晚想吃花椰菜還是豌豆？”不管想吃哪一種，孩子吃的都是蔬菜。應(yīng)該讓孩子幫你一起準(zhǔn)備飯菜。到了7歲的時(shí)候，孩子們就有能力獨(dú)立地準(zhǔn)備全部的飯菜了。他們會(huì)吃下自己做的食物。你可以讓孩子列出他喜歡吃的東西，并且?guī)湍阋黄鹑ゲ少?gòu)�；蛘�，你也可以列出一張健康食物的清單，讓孩子挑選他想要吃的東西。

　　· 你可能會(huì)說(shuō)：“我的孩子只要吃餅干。”請(qǐng)你記住，你們父母是家里的大人，家里的東西是你們買的。你有兩個(gè)選擇：要么別買餅干，要么就買全麥餅干，并涂上有營(yíng)養(yǎng)的果醬給孩子吃。

　　· 在家里吃飯，可以采用兩種方式。一種是控制的方式，只能由大人來(lái)拿食物給孩子吃，而不允許孩子們自己去開(kāi)冰箱或食品柜。另一種是自助的方式，我們家就選擇了這種方式。我們的食物柜里裝滿了有益于健康的點(diǎn)心，孩子們可以自己去拿來(lái)吃。我們很喜歡看到2歲大的孩子自己去打開(kāi)食物柜拿點(diǎn)心吃，因?yàn)槔锩娴臇|西都是可以給孩子吃的。這為孩子提供了一條走向獨(dú)立的途徑，讓她餓了就去吃，而不是在我們說(shuō)她餓的時(shí)候才可以吃。

　　· 不要用食物來(lái)補(bǔ)償孩子受到的身心傷害，也不要用食物來(lái)解決孩子們的爭(zhēng)端。不應(yīng)該對(duì)孩子說(shuō)：“如果你們不再為這個(gè)玩具吵架，我會(huì)給你們每人吃一塊餅干。”當(dāng)然也不是完全不能采用這種方法，一種例外的情況是可以用它來(lái)哄不肯離開(kāi)媽媽乳房的學(xué)步期寶寶，媽媽的乳房不僅僅是用來(lái)給孩子喂奶的。同樣，也不要用食物來(lái)作為對(duì)孩子的獎(jiǎng)勵(lì)。當(dāng)你訓(xùn)練孩子使用廁所時(shí)，孩子可能很不情愿，這時(shí)你可以用食物獎(jiǎng)勵(lì)的辦法來(lái)誘導(dǎo)他，可是一旦訓(xùn)練進(jìn)行起來(lái)之后，你就應(yīng)該取消食物獎(jiǎng)勵(lì)。你要培養(yǎng)起孩子對(duì)食物的健康態(tài)度，這是防止他以后飲食無(wú)序的一個(gè)有效手段。

　　· 你應(yīng)該知道，饑餓的孩子、吃著垃圾食品或含糖量過(guò)高的食品的孩子都很難具有良好的行為表現(xiàn)。你可以午前和傍晚讓孩子吃上一餐，或者吃一點(diǎn)有營(yíng)養(yǎng)的、耐饑的點(diǎn)心，從而可以有效地防止孩子在上午和下午的晚些時(shí)候發(fā)脾氣。

　　· 你千萬(wàn)不要讓孩子貪吃，這將有助于他學(xué)會(huì)生活中十分有用的一課——推遲滿足自己的欲望。如果你自己總是要吃雙份的蛋筒冰淇淋，那么孩子會(huì)學(xué)你的樣，也要同樣多的冰淇淋吃。應(yīng)該在特殊的宴會(huì)場(chǎng)合才吃雙份的蛋筒冰淇淋，在一般情況下你應(yīng)該只吃一份，給孩子作出推遲滿足自己欲望的榜樣。

　　其他的有害食物�？Х纫蚴窃斐珊⒆雍鸵恍┐笕诵袨槠鸱�波動(dòng)的另一個(gè)“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;。盡管咖啡因?qū)Ω械絼诶鄣某赡耆四軌蚱鸬接幸娴呐d奮作用，但是它會(huì)給脆弱的孩子帶來(lái)過(guò)度的刺激。咖啡因一般來(lái)源于各種軟飲料(可樂(lè)、蘇格蘭威士忌、高咖啡因可樂(lè)以及某些牌子的汽水)、巧克力、咖啡和茶等等。

　　食用色素。紅色和黃色的色素可能與在某些孩子中引起的行為問(wèn)題有關(guān)，這聽(tīng)起來(lái)多少有點(diǎn)奇怪。盡管研究未能發(fā)現(xiàn)食品添加劑和行為之間的因果關(guān)系，但據(jù)我所知，有些機(jī)敏的媽媽還是把孩子的行為波動(dòng)歸罪于食用色素。

　　不要超過(guò)限度。對(duì)于有些孩子來(lái)說(shuō)，少量食用一種或多種引起不良行為的食物，并不會(huì)給他們帶來(lái)什么不好的影響。但是，如果把這些不良的成分混在一起加入同一種食物，或者增大它們?cè)谑澄镏械暮�量，那么你就最好給孩子綁緊座位上的安全帶，免得他跳起來(lái)。一根棒棒糖或者一杯軟飲料中，含有大量的糖、咖啡因或者食用色素，孩子們對(duì)這些東西的反應(yīng)是各不相同的。能為某個(gè)孩子提供能源的食物或者能使他解渴的飲料，另一個(gè)孩子吃了卻有可能產(chǎn)生不良的反應(yīng)。

　　假如你的孩子喜歡吃甜食，可是剛吃了一塊從商店買來(lái)的蛋糕就會(huì)亂蹦亂跳起來(lái)，那也不必讓他完全放棄吃甜食。你完全可以給他做他喜歡吃的甜食，但不要用砂糖或紅糖，應(yīng)該采用那些能夠帶來(lái)良好行為的甜味素，比如濃縮果汁，或者從水果和蜂蜜中提取的糖(用椰棗糖來(lái)烤點(diǎn)心就是相當(dāng)不錯(cuò)的)。在自己家做的甜食中，根本不必要放任何食品添加劑和防腐劑，而且你對(duì)這些甜食中的成分也知道得一清二楚。

　　營(yíng)養(yǎng)第一。為了讓年幼的孩子們想要吃那些“能夠使他長(zhǎng)大的食物”，你應(yīng)該限制他們吃甜食。從小你就應(yīng)該開(kāi)始培養(yǎng)孩子少吃甜食的習(xí)慣，這樣，這個(gè)習(xí)慣在他們的心中就會(huì)早早地扎下根，到了你很少有機(jī)會(huì)再對(duì)孩子吃什么發(fā)表意見(jiàn)的時(shí)候，這個(gè)習(xí)慣就早已養(yǎng)成了。別在孩子空著肚子的時(shí)候給他吃甜食，特別是不要把甜食作為孩子的早餐。你要明白，谷物加工成的大多數(shù)兒童食品都相當(dāng)甜，完全可以被看作是甜食。“含糖的谷物不能作為你們的早餐”，這在我們家是一條嚴(yán)格的規(guī)定(也有一種例外情況：作為特別的款待，過(guò)生日的孩子可以挑選他喜歡的甜食，并且用它作為早餐來(lái)招待到家里來(lái)過(guò)夜的小客人們)。你不能讓孩子養(yǎng)成吃甜食的習(xí)慣，然而在用完晚餐幾個(gè)小時(shí)之后，吃一點(diǎn)有營(yíng)養(yǎng)的餅干或水果還是很有好處的，這樣，就不會(huì)在孩子腹內(nèi)已有的“能夠使他長(zhǎng)大的食物”上面加一層含糖食物而影響消化。