母親因各種原因不能喂哺嬰兒時，可選用牛、羊乳，或其他獸乳，或其他代乳品喂養(yǎng)嬰兒，稱為人工喂養(yǎng)。

人工喂養(yǎng)有很多缺點，首先各種代乳食品不含免疫物質(zhì)，又很容易被細菌污染。因此人工喂養(yǎng)兒發(fā)病率較母乳喂養(yǎng)者高，且易引起過敏及消化不良，但如能選用優(yōu)質(zhì)乳品或代乳品，調(diào)配恰當，供量充足，注意消毒，也能滿足小兒營養(yǎng)需要，使其生長發(fā)育良好。

怎樣為嬰兒配制膳食?

怎樣為嬰兒選擇奶粉：

初生的嬰兒應(yīng)該使用嬰兒配方奶，6個月以后選擇助長奶粉，9個月以后可以食用全牛奶。信譽良好的大型商店、超市所售的知名品牌的奶粉可以放心選擇。注意，奶粉罐上或袋子上會明確標注是適合哪個階段嬰兒食用的奶粉，不要選錯。

怎樣為嬰兒配制奶粉：

用奶瓶沖奶粉的方法：

1、調(diào)奶前洗凈雙手，給奶瓶消毒，在干凈的桌面上進行操作。

2、準備沸水，冷卻到50℃左右，將準確分量的溫開水倒入奶瓶，嚴謹?shù)膵寢寱�將奶瓶舉到眼睛的高度查看一下。

3、在奶瓶中加入準確分量的奶粉，只可用專用的量匙盛取奶粉，匙中的奶粉不要堆高也不要壓緊。注意，過稀和過濃的奶對嬰兒是有害處的。

4、把膠蓋和膠墊圈裝到奶瓶上旋緊(這時是不裝奶嘴的)，使奶瓶密閉，充分搖動奶瓶，使奶粉與水完全融合。

新生兒如何進行人工喂養(yǎng)?

1、配方乳喂養(yǎng)

在沒有母乳的情況下，配方乳喂養(yǎng)是較好的選擇，特別是母乳化的配方乳。目前市場上配方乳種類繁多，應(yīng)選擇“品”有保證的配方乳。有些配方乳中強化了鈣、鐵、維生素D，在調(diào)配配方乳時一定要仔細閱讀說明，不能隨意沖調(diào)。嬰兒雖有一定的消化能力，但調(diào)配過濃增加他消化的負擔，沖調(diào)過稀則會影響嬰兒的生長發(fā)育。正確的沖調(diào)比例，若是按重量比應(yīng)是1份奶粉配8份水。若按容積比應(yīng)是1份奶粉配4份水，按此比例沖調(diào)比較方便。奶瓶上的刻度指的是毫升數(shù)，如將奶粉加至50毫升刻度，加水至200毫升刻度，就沖成了200毫升的牛奶，這種牛奶又稱全奶。消化能力好的嬰兒也可以試喂全奶。

比起母乳喂養(yǎng)，沖調(diào)奶粉顯得有些麻煩，尤其是在夜間喂奶，沒等沖好，饑餓的孩子就會啼哭不止，這時急急忙忙沖好的奶又很燙，孩子不能立即吃。使用配方乳要妥善保存，否則會影響其質(zhì)量。應(yīng)貯存在干燥、通風、避光處，溫度不宜超過15度。

2、牛奶喂養(yǎng)

牛奶含有比母乳高3倍的蛋白質(zhì)和鈣，雖然營養(yǎng)豐富，但不適宜嬰兒的消化能力，尤其是新生兒。牛奶中所含的脂肪以飽和脂肪酸為多，脂肪球大，又無溶脂酶，消化吸收困難。牛奶中含乳糖較少，喂哺時應(yīng)加5-8%糖，礦物質(zhì)成分較高，不僅使胃酸下降，而且加重腎臟負荷，不利于新生兒、早產(chǎn)兒、腎功能較差的嬰兒。所以牛奶需要經(jīng)過稀釋、煮沸、加糖3個步驟來調(diào)整其缺點。

出生后1-2周的新生兒可先喂2：1牛奶，即鮮奶2份加1份水，以后逐漸增加濃度，吃3：1至4：1的鮮奶到滿月后，如果孩子消化能力好，大便正常，可直接喂哺全奶。

奶量的計算：嬰兒每日需要的能量為100-120kcal/kg，需水分150ml/kg。100ml牛奶加8%的糖可供給能量100kcal。

3、羊奶喂養(yǎng)

羊奶成分與牛奶相仿，蛋白質(zhì)與脂肪稍多，尤以白蛋白為高，故凝塊細，脂肪球也小，易消化。由于其葉酸含量低，維生素B12也少，所以羊奶喂養(yǎng)的孩子應(yīng)添加葉酸和維妙維生素B12，否則可引起巨幼紅細胞貧血。

4、混合喂養(yǎng)

采用母乳喂養(yǎng)的同時也使用代乳品來喂養(yǎng)嬰兒。主要是母乳分泌不足或因其他原因不能完全母乳喂養(yǎng)時可選擇這種方式�；旌衔桂B(yǎng)可在每次母乳喂養(yǎng)后補充母乳的不足部分，也可在一天中1次或數(shù)次完全用代乳品喂養(yǎng)。但應(yīng)注意的是母親不要因母乳不足從而放棄母乳喂養(yǎng)，至少堅持母乳喂養(yǎng)嬰兒6個月后再完全使用代乳品。混合喂養(yǎng)比單純?nèi)斯の桂B(yǎng)好，比人工喂養(yǎng)更有利于嬰兒的健康成長。

5、添加魚肝油

不論是母乳喂養(yǎng)或人工喂養(yǎng)的小孩，如果出生后沒有注射過維生素D，在孩子3-4周時應(yīng)及時添加魚肝油，以防止佝僂病的發(fā)生。由于食物(奶)中含維生素D較少，加之新生兒期基本沒有戶外活動，孩子接觸不到陽光的照射，很容易發(fā)生佝僂病，出現(xiàn)哭鬧、多汗、易驚嚇等癥狀。目前魚肝油有兩類，一類是普通魚肝油，它每毫升含維生素D5千國際單位、維生素A5萬國際單位，這種魚肝油長期服用會出現(xiàn)維生素A中毒，對孩子造成一定的危害;另一類是新型魚肝油，它減少了維生素A的含量，降低了發(fā)生維生素A中毒的可能性。不管是哪種魚肝油都不宜長期服用，因為一旦發(fā)生中毒，孩子并無特異性癥狀，不能早期發(fā)現(xiàn)。最安全和最有效的是讓孩子多曬太陽，多做戶外活動。

人工喂養(yǎng)需要注意以下問題

一、選擇好的代乳食品。4個月以內(nèi)的嬰兒可選擇含蛋白質(zhì)較低的嬰兒配方奶，6-8個月可選用蛋白質(zhì)含量較高的配方奶。那些對乳類蛋白質(zhì)過敏的患兒，可選用以大豆作為蛋白質(zhì)的配方奶。新鮮牛奶要經(jīng)煮沸消毒、稀釋及加糖調(diào)配后食用。

二、奶量按嬰兒體重計算，每日每千克體重需牛奶100毫升，如嬰兒6千克重，每天就應(yīng)吃牛奶600毫升，約3瓶奶，每3-4小時喂1次奶。

三、奶粉的濃度。需要注意的是奶粉的濃度不能過濃，也不能過稀。過濃會使寶寶消化不良，大便中會帶有奶瓣;過稀則會使寶寶營養(yǎng)不良。

四、母親每次喂奶前試奶溫�？蓪⑷橹�滴幾滴于手背或手腕處，試試奶溫，以不燙手為宜。

五、喂奶時，奶瓶斜度應(yīng)使乳汁始終充滿奶頭，以免嬰兒將空氣吸入。哺乳后應(yīng)將嬰兒豎抱拍氣。

六、適量補充水。母乳中水分充足，因此吃母乳的寶寶在6個月以前一般不必喂水，而人工喂養(yǎng)的寶寶則必須在兩頓奶之間補充適量的水，一方面可以有利于寶寶對高脂蛋白的消化吸收，另一方面保持寶寶大便的通暢，防止消化功能紊亂。常常會有吃牛奶的寶寶出現(xiàn)便秘的情況，老人會說這是吃牛奶的寶寶“火”大，得多喂水，這是有道理的。另外，有時寶寶的啼哭不是因為餓，而是因為渴，尤其是在炎熱的夏天。

七、重視奶具消毒：寶寶用的奶瓶、奶嘴必須每天消毒，可以清洗后，高溫蒸煮10分鐘左右即可;也可以使用專門的奶具消毒用具，市場上也有此類產(chǎn)品。奶具消毒至少應(yīng)堅持到寶寶滿1周歲。

八、4個月以內(nèi)的嬰兒不宜以米糊為主食，以免引起蛋白質(zhì)和腞缺乏而導(dǎo)致營養(yǎng)不良。

九、應(yīng)提早添加輔助食品，如嬰兒米粉及麥粉，其營養(yǎng)均衡全面，蛋白質(zhì)、脂肪含量較高，還含有多種蛋白物質(zhì)及維生素，容易消化吸收，能滿足嬰兒生長發(fā)育需要。