記者6日從江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，在江蘇近期開展的不合格一次性筷子專項(xiàng)整治行動(dòng)過(guò)程中，共抽檢一次性筷子樣品1122件，查處違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為8起，銷毀不合格一次性筷子1.8萬(wàn)多雙。檢查發(fā)現(xiàn)，使用一次性筷子未必比普通筷子衛(wèi)生。

江蘇省衛(wèi)生監(jiān)督所所長(zhǎng)李延平表示，一次性筷子是餐飲服務(wù)食品安全的重點(diǎn)隱患之一，也是監(jiān)督抽檢工作的重點(diǎn)。據(jù)了解，正規(guī)廠家生產(chǎn)一次性筷子所用原料都是質(zhì)地比較好的木材，不用經(jīng)過(guò)特殊加工。而一些小作坊為降低成本，一般使用劣質(zhì)木材，為給這些筷子“美白”，常使用硫黃熏蒸進(jìn)行漂白。若經(jīng)常使用這類筷子，人體會(huì)因攝入過(guò)多二氧化硫而產(chǎn)生不適，甚至引發(fā)疾病。

李延平表示，即使一次性筷子在生產(chǎn)過(guò)程中能達(dá)到要求，其在包裝、運(yùn)輸以及儲(chǔ)存過(guò)程中，仍面臨著二次污染的可能，因此其安全性能并不比消毒的普通筷子高。前不久，商務(wù)部等7部門聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于在餐飲與飯店開展減少使用一次性筷子工作的通知》，要求各地加強(qiáng)一次性筷子生產(chǎn)、流通和回收環(huán)節(jié)的監(jiān)管。有關(guān)專家表示，不管從衛(wèi)生的角度還是從節(jié)約資源的角度，都建議消費(fèi)者盡量使用消過(guò)毒的普通筷子。