檸檬水在夏季該如何正確飲用呢?檸檬作為一種酸性水果，因?yàn)榫哂忻廊莨π�為廣大的女性朋友所喜歡，其實(shí)大家有所不知，檸檬不僅有美容的功效，而且在炎熱的夏季更是大有用武之地，但是很多人卻不知道它的正確使用方法，今天我們就介紹檸檬在夏季的正確引用，一起看看那：

泡的濃點(diǎn)好?

檸檬泡水一定要淡，一大片帶皮檸檬泡一扎水，能倒3-4小杯。這樣的檸檬水沒(méi)有很濃的酸味，不加糖或蜂蜜即可飲用，所含能量幾乎可以忽略不計(jì)。

檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因?yàn)槠さ牟糠趾��?lèi)黃酮更高，可能比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮里面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來(lái)。

檸檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的類(lèi)黃酮物質(zhì)，比如橙皮甙、柚皮甙之類(lèi)，但它們也都是有益成分。有一點(diǎn)淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時(shí)喝了之后更有解渴的感覺(jué)。

不能用熱水?

有人說(shuō)檸檬不能用熱水泡，怕VC損失。

實(shí)際上，泡檸檬的水太涼，則香味不容易泡出來(lái)。由于檸檬的酸性較強(qiáng)，VC在酸性條件下耐熱性較好，沒(méi)有想象中那么容易損失，泡檸檬片的水溫度高于60度也完全沒(méi)問(wèn)題。

再說(shuō)，喝檸檬水也不是僅僅為了那點(diǎn)VC。溫度升高的時(shí)候，食物的酸味會(huì)更濃一些，所以熱檸檬水也會(huì)顯得更酸。解決這個(gè)問(wèn)題很簡(jiǎn)單，只要把檸檬水晾涼一點(diǎn)再喝就可以了。

會(huì)促進(jìn)結(jié)石?

有人說(shuō)檸檬水不能和富含鈣的食物一起吃，鈣和檸檬酸會(huì)結(jié)合成沉淀，甚至在體內(nèi)生成結(jié)石，這可就是謠言了。

檸檬酸鈣微溶于水，我查了一下，四水檸檬酸鈣的溶解度是0.02克/100克水，似乎不高，但檸檬酸鈣卻是制作補(bǔ)鈣產(chǎn)品的良好材料，因?yàn)樗�不需要胃酸幫忙就能被人體吸收。

實(shí)際上，檸檬酸不會(huì)像草酸那樣促進(jìn)腎結(jié)石，相反，檸檬酸等有機(jī)酸是有利于食物中鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)吸收的，而研究證明檸檬酸對(duì)腎結(jié)石的預(yù)防也是有利的，甚至檸檬酸鉀已經(jīng)用于腎結(jié)石的治療當(dāng)中。

胃病不能喝?

有人說(shuō)胃病患者不能喝檸檬水，因?yàn)樗嵝蕴珡?qiáng)會(huì)刺激胃，胃酸過(guò)度的更不可用。

但實(shí)際上用一片檸檬來(lái)泡一大瓶水，泡出來(lái)的檸檬水味道很淡，根本沒(méi)有可樂(lè)之類(lèi)甜飲料那么酸，也不至于會(huì)造成胃潰瘍——又不是喝純檸檬汁(純檸檬汁pH2.5左右，和可樂(lè)相當(dāng))。

胃酸過(guò)多的人只需把檸檬水盡量泡淡一點(diǎn)就可以喝，因?yàn)樯倭康臋幟仕崾怯欣�于胃粘膜修�?fù)的。

西方人喜歡把檸檬汁擠在各種食品上，認(rèn)為能幫助消化。對(duì)于消化不良者來(lái)說(shuō)，在淡檸檬水中加薄薄一片姜佐餐飲用，對(duì)促進(jìn)消化液分泌還有好處。

白天不能喝?

有人聽(tīng)說(shuō)檸檬水能美白，但也有人聽(tīng)說(shuō)檸檬是一種“感光食品”，擔(dān)心白天喝檸檬水之后皮膚會(huì)起斑變黑。

但這個(gè)說(shuō)法僅限于皮膚對(duì)光敏感的人群，而且主要是說(shuō)外用檸檬香精油的時(shí)候，沒(méi)看到證據(jù)證明白天喝淡檸檬水會(huì)讓健康人的皮膚變黑長(zhǎng)斑。

甚至還有網(wǎng)上信息說(shuō)維生素C是感光物質(zhì)，如果真是這樣，所有水果蔬菜都含VC，看來(lái)人們白天什么蔬果都不能吃了——顯然是十分荒謬的。

從科學(xué)角度來(lái)說(shuō)，食物中的主要光敏物質(zhì)包括葉綠素、核黃素、血紅素。要說(shuō)吃了光敏物質(zhì)就長(zhǎng)斑，大概首先紅肉就不能吃了(血紅素多啊)，奶類(lèi)也不能吃了(核黃素多啊)，綠葉菜和獼猴桃都不能吃(有葉綠素)，看來(lái)白天只能吃糧食了!

檸檬是酸性?

由于“酸性食品導(dǎo)致酸性體質(zhì)”之說(shuō)深入人心，檸檬水是酸性食品還是堿性食品，一直讓很多人非常暈。明明喝起來(lái)是酸味的，pH值也是酸性的，為何還有堿性食品之稱?

這是因?yàn)闄幟仕�中雖然有檸檬酸，但檸檬酸可以在體內(nèi)完全代謝生成二氧化碳和水，隨著二氧化碳呼出體外，酸性也就被消滅了。而檸檬中的鉀、鈣等離子，卻以金屬陽(yáng)離子的形式留在體內(nèi)。這些離子都可以與酸根離子結(jié)合，可以降低尿液的酸性，故而被稱為“成堿性食品”。

不僅檸檬，絕大多數(shù)蔬菜水果都是成堿性食品。這一點(diǎn)對(duì)于痛風(fēng)和高尿酸血癥患者特別重要，因?yàn)槟蛞撼蕢A性時(shí)，尿酸會(huì)形成鹽，較容易被身體排除，可以減少痛風(fēng)發(fā)作的危險(xiǎn)。

至于“酸性體質(zhì)”這個(gè)詞匯，本身不太科學(xué)，還是忘記它的好。

會(huì)不會(huì)發(fā)胖?

淡檸檬水是個(gè)不錯(cuò)的飲料，其中糖分極低(檸檬含糖0.5%左右，再泡那么多水稀釋過(guò))，所含能量可以忽略不計(jì)，所以不會(huì)令人長(zhǎng)胖。

不過(guò)，加入糖或蜂蜜之后就不一樣了。酸味的食品，配上一點(diǎn)糖，總是會(huì)令人特別著迷，檸檬水也一樣。涼的檸檬水加一點(diǎn)蜂蜜，會(huì)感覺(jué)特別清涼解渴。

但是，淡甜的檸檬水大約含有5%的糖，無(wú)論是蜂蜜中的果糖還是白糖中的蔗糖都一樣會(huì)帶來(lái)能量。按5%的糖來(lái)算，一紙杯(200克)加糖蜂蜜水中就含能量40千卡，如果喝兩杯，就相當(dāng)于吃1/4碗米飯，所以需要控制體重的人還是需要限量的，不能因?yàn)榉涿蹤幟仕�好喝就每日豪飲�?/p>

慢性病能用?

不加糖的淡檸檬水中沒(méi)有鈉，幾乎不含能量，而含有鉀、少量VC和少量類(lèi)黃酮物質(zhì)，很適合高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和痛風(fēng)患者等慢性病人日常飲用。和茶相比，它的抗氧化性質(zhì)雖低一些，但因?yàn)椴缓�有咖啡因，味道又清新，適合的人群和場(chǎng)合更廣。

溫馨提示：綜上所述，檸檬的作用可謂神通廣大，當(dāng)我們喝白開(kāi)水覺(jué)得淡而無(wú)味，又不愛(ài)喝茶或?qū)�咖啡因敏感的人，不妨試試淡檸檬水�?lái)替代甜飲料。她不僅可以催進(jìn)皮膚的新陳代謝，還可以有效的預(yù)防一些疾病，小編希望今天的分享能對(duì)你有幫助，如果你還想了解更多的營(yíng)養(yǎng)飲食問(wèn)題，在登陸尋醫(yī)問(wèn)藥網(wǎng)，這里有更多的資訊供你參考。