在日常飲食中，家長們會經(jīng)常給孩子吃水果，因為水果營養(yǎng)豐富，一般含有較多的維生素物質(zhì)。但是媽媽是否知道有些水果也會傷害寶寶，從水果忍著變?yōu)樗�果殺手。究竟哪種水果會傷害寶寶呢?作為媽媽不可不知。

菠蘿

菠蘿又叫“鳳梨”，營養(yǎng)豐富，含有大量果糖和葡萄糖，幾乎含有人體需要的所有的維生素和大部分的礦物鹽，味道鮮美，香甜多汁。具有清熱解暑，生津止渴，開胃消食，祛濕利尿之功效。是醫(yī)、食俱佳的時令水果，因此深受孩子們的喜愛。

可能的傷害

菠蘿好處雖多，但菠蘿里有三種不好的成分，可能給寶寶帶來麻煩。

1.菠蘿中含有多種“生物甙”，對人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未經(jīng)處理的生菠蘿后口腔覺得發(fā)癢。

2.菠蘿中的“5-羥色胺”是一種含氨的神經(jīng)遞質(zhì)，具有強烈地使血管收縮和平滑肌收縮、使血壓升高的作用，其結(jié)果表現(xiàn)為頭痛。每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克。

3.菠蘿中含有“菠蘿蛋白酶”是一種蛋白質(zhì)水解酶。提煉出來以后有很強的分解纖維蛋白和血凝塊的作用，是一種醫(yī)療用藥。菠蘿中的少量菠蘿蛋白酶吃到胃里 后就被胃液分解破壞。但是有少數(shù)人對這種酶有過敏反應，多屬于“速發(fā)型”變態(tài)反應，吃后15～60分鐘左右出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、蕁麻疹(俗稱風疹塊)、 頭痛、頭暈等癥狀。嚴重的還會發(fā)生呼吸困難及休克。

健康吃法：

1.菠蘿去皮和果丁后，切成片或塊，放在開水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃～50℃就開始變性，到100℃時90%以上都被破壞;甙類也同時可被破壞消除;5-羥色胺則溶于水中。經(jīng)煮沸后口味也得到改善。

2.如果為了保持菠蘿的生鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水(一般燒菜的咸度)里浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去咸味，也同樣可以達到脫敏的作用。

3.初次吃的寶寶只吃餅干大小的一塊，如果無異常，下次可適當加量。

4.每次吃菠蘿不可過多，過量食用對腸胃有害。

桑椹

桑葚的營養(yǎng)豐富，含有大量葡萄糖、果糖、多種維生素和礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、鋅、銅以及檸檬酸、蘋果酸、鞣酸、果膠和珍貴的“花青素”等營養(yǎng)物質(zhì)。花青素是 強抗氧化劑，能夠加速視網(wǎng)膜上“視紫質(zhì)”再生的能力，從而改善視覺的敏銳度和夜盲癥。中醫(yī)認為桑葚具有生津止渴、養(yǎng)心益智、補血滋陰、潤腸燥的功效。所以 桑葚是既可入食也可入藥的水果中佳品。

可能的傷害

桑椹含有大量的胰蛋白酶抑制物，可抑制腸道內(nèi)的多種消化酶，致使腸道的消化酶不能破壞C型產(chǎn)氣莢膜桿菌B毒素而引起出血性腸炎。

大量進食桑椹后出現(xiàn)面色青灰、口唇干燥、皮疹、喉咽腫脹，胸悶煩躁、惡心，嘔吐、腹痛、腹瀉、腹脹、大便呈果醬樣，四肢發(fā)涼，嚴重時因出血性腸炎導致血壓下降、脫水、休克危及生命。

健康吃法：

1.要限制進食桑椹量，桑椹只能作為正餐外的補充。

2.如果寶寶非常喜歡吃，可以一天中分幾次吃。

3.出現(xiàn)劇烈腹痛、腹瀉，特別是有血性便者要及時診治。

杏

從營養(yǎng)學角度來說，杏的鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)含量在水果中都是較高的，并含有較多的抗癌物質(zhì)。每百克中含胡蘿卜素1.79毫克，為蘋果的22倍;含維生素C7毫克，僅次于棗和柑橘。

可能的傷害：

中醫(yī)認為，杏屬于熱性食物，有小毒，吃多了會傷及筋骨，引起舊病復發(fā)。一次食杏過多，還能引起邪火上炎，使人流鼻血、生眼疾、爛口舌，還可能引起生瘡長 癤、拉肚子。現(xiàn)代營養(yǎng)學則強調(diào)，鮮杏里較強的酸性會使胃里的酸液激增，引起胃病。此外杏的酸味使人“牙倒”，對牙齒不利，強酸味對鈣質(zhì)有破壞作用，對寶寶 骨骼發(fā)育有可能造成影響。

健康吃法：

1.需要注意的是，杏中酸含量較高，吃多了容易對腸胃產(chǎn)生刺激，因此每天在飯后吃2～3個就足夠了，不可貪多。

2.寶寶一天食杏不要超過5個。