眾所周知，粗糧是一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)豐富，保健功效非常好的食材，那么對(duì)于孕期的準(zhǔn)媽媽們來(lái)說(shuō)，哪些塑料才能促進(jìn)孕期的健康才能促進(jìn)腹中胎寶寶的健康成長(zhǎng)呢？下面我們就一起來(lái)聽(tīng)聽(tīng)專(zhuān)家的建議吧！

孕期中的準(zhǔn)媽媽吃主食的時(shí)候，比較適宜粗細(xì)搭配、葷素搭配，不要吃得過(guò)精，以免造成某些營(yíng)養(yǎng)元素吸收不夠。所以，粗糧一定要吃，那吃哪些粗糧好呢?

粗糧中富含纖維素，纖維素對(duì)準(zhǔn)媽媽的腸道具有清潔的作用;粗糧富含維生素B1，維生素B1是人體重要的水溶性維生素，參與了人體物質(zhì)和能量代謝的關(guān)鍵步驟。準(zhǔn)媽媽如果維生素B1不足，會(huì)出現(xiàn)類(lèi)似早孕反應(yīng)的癥狀，甚至影響生產(chǎn)時(shí)準(zhǔn)媽媽的子宮收縮，導(dǎo)致難產(chǎn)。所以，孕婦一定要吃粗糧，一起來(lái)看看吃哪些粗糧比較好呢。

玉米

玉米富含鎂、不飽和脂肪酸、粗蛋白、淀粉、礦物質(zhì)、胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。黃玉米籽，又稱(chēng)為黃色植物食品。它富含鎂元素。鎂能夠幫助血管舒張，加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，增加膽汁，促使人體內(nèi)廢物的排泄，有利于身體新陳代謝。它還富含谷氨酸等多種人體所需的氨基酸，能夠促進(jìn)大腦細(xì)胞的新陳代謝，有利于排除腦組織中的氨。紅玉米籽以富含維生素 B2為主要特色。

孕婦常吃可以預(yù)防及治療口角炎、舌炎、口腔潰瘍等核黃素缺乏癥。玉米油以富含維生素E為主要特色。常吃不僅能美容，而且還能降低血液中膽固醇的含量，可防治動(dòng)脈硬化及冠心病。玉米的胚芽及花粉富含天然的維生素E。常吃可以增強(qiáng)體力及耐力，能夠有效地防治“妊娠巨幼紅細(xì)胞性貧血”。玉米須煎水代茶飲，有利尿、降壓、清熱、消食、止血、止瀉等功效�？捎糜诜乐稳焉锔哐獕壕C合癥、肝膽炎癥以及消化不良等疾病。

紅薯

又稱(chēng)甘薯或者地瓜。紅薯富含淀粉，其氨基酸、維生素A、B、C及纖維素的含量都高于大米與白面。它還富含人體必需的鐵、鈣等礦物質(zhì)，是營(yíng)養(yǎng)全面的長(zhǎng)壽食品。美國(guó)和日本兩國(guó)的科學(xué)家聯(lián)合研究表明，紅薯含有類(lèi)似雌性激素的物質(zhì)，孕婦食用后能便皮膚白嫩細(xì)膩。紅薯中含有粘蛋白，是一種多糖和蛋白質(zhì)的混合物，屬于膠原和粘多糖類(lèi)物質(zhì)。這種物質(zhì)促進(jìn)膽固醇的排泄，防止心血管的脂肪沉淀，維護(hù)動(dòng)脈血管的彈性，從而能有效地保護(hù)心臟，預(yù)防心血管疾病。所以，紅薯是孕婦的營(yíng)養(yǎng)保健食品。

糙米

糙米也十分適合孕婦食用。每100克糙米胚芽中合蛋白質(zhì)3克、脂肪1.2克、維生素B1、B2各2.5克、維生素E1.8克、維生素C5O毫克、維生素A50毫克、菸堿酸250毫克、葉酸250毫克、鋅20毫克、鎂15毫克、鐵20毫克、磷15毫克。

蕎麥

蕎麥對(duì)于一些準(zhǔn)媽媽可能不是很熟悉，但它是很好的孕期粗糧。它又叫甜蕎、烏麥、花蕎，比其他谷類(lèi)更能提供全面的蛋白質(zhì)，是素食者很好的選擇。蕎麥的蛋白質(zhì)中含有豐富的被稱(chēng)為人體第一必需氨基酸的賴(lài)氨酸成分，其能促進(jìn)胎兒發(fā)育，增強(qiáng)孕婦的免疫功能。

蕎麥中的鐵、錳、鋅等微量元素和膳食纖維的含量比一般谷物豐富，還含有豐富的維生素E、煙酸和蘆丁(蕓香甙)。蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血 管、保護(hù)視力和預(yù)防腦血管出血的作用;煙酸能促進(jìn)肌體的新陳代謝，增強(qiáng)解毒能力，降低血液中的膽固醇。蕎麥巾豐富的鎂能促進(jìn)纖維蛋白溶解，使血管擴(kuò)張，抑 制凝血塊的形成，可抗血栓和降低血清膽固醇。這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)孕婦很有意義。

孕婦吃多少粗糧最好

懷孕期間，粗糧和細(xì)糧的比例最好約為1：4，如果不好把握，每個(gè)星期的主食有三四頓是粗糧就可以了。吃多了反而會(huì)影響某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

如何吃粗糧

很多人知道孕婦吃粗糧好，更有利于讓自己和胎兒獲得均衡的營(yíng)養(yǎng)。這種認(rèn)識(shí)很對(duì)，但孕婦吃粗糧也是有講究的，如果吃法不對(duì)，粗糧里的纖維素就很可能影響孕婦對(duì)鈣、鐵等微量元素的吸收。相對(duì)于其他食物，粗糧里維生素B損失少。因此鼓勵(lì)孕婦吃粗糧，可以使孕婦少受便秘困擾。

不過(guò)，因?yàn)榇旨Z里含有豐富的纖維素，如人攝入過(guò)多纖維素，可能影響對(duì)微量元素的吸收。例如燕麥片如果和用于緩解孕婦貧血的補(bǔ)鐵劑一起吃，或者和補(bǔ)鈣劑 一起吃，就會(huì)影響孕婦對(duì)鐵、鈣的吸收;在吃奶制品時(shí)如果同時(shí)吃纖維素含量較高的粗糧，也會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收。此外，大量纖維素的攝入還會(huì)影響人體對(duì)脂肪、膽固醇的吸收。

貼示：孕婦懷孕期間適量補(bǔ)充粗糧是好事，但要注意不能和奶制品、補(bǔ)充鐵或鈣的食物或藥物一起吃，最好間隔40分鐘左右。如吃燕麥片的話(huà)，最好在餐后40分鐘左右再補(bǔ)充鐵劑或鈣劑。

專(zhuān)家提醒，孕媽媽在孕期如果能適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┐旨Z，對(duì)于健康來(lái)說(shuō)可真是再好不過(guò)了，不過(guò)粗糧有粗糧的飲食禁忌，大家在選擇以后一定要去了解一下相關(guān)的飲食常識(shí)。