素食雖然好處很多，但并不一定適合每個(gè)人，其中孕婦就不建議吃素。專家表示，孕婦處于代謝旺盛、細(xì)胞快速生長(zhǎng)的時(shí)期，對(duì)營(yíng)養(yǎng)素需求量較大，但一些人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)素。孕婦常吃素，小心寶寶發(fā)育不良。

對(duì)于幼兒和孕婦等對(duì)鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)素需求非常旺盛的人群，以及有貧血、缺鋅癥狀的人，食純素后如不額外補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，可能導(dǎo)致病情更加嚴(yán)重。孕婦缺乏這些微量元素，更可能影響寶寶發(fā)育。

孕期的膳食應(yīng)多樣化，營(yíng)養(yǎng)要平衡。所謂平衡膳食，就是要提供符合衛(wèi)生要求、營(yíng)養(yǎng)全面、配比合理的膳食標(biāo)準(zhǔn)和膳食配方，根據(jù)體重的實(shí)際情況作合理的安排。體重低于或高于應(yīng)該增長(zhǎng)的量都是不對(duì)的。作為孕婦，應(yīng)該避免飲食中的營(yíng)養(yǎng)缺乏，保證身體處于最佳狀態(tài)，使自己血液中能含有足夠的、為胎兒所需的一切營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但也不可營(yíng)養(yǎng)過剩。對(duì)肚子里的寶寶發(fā)育會(huì)有影響，要葷素搭配。隨著寶寶不斷長(zhǎng)大，需要更多的蛋白質(zhì)還有鐵、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分的需要。只吃素，營(yíng)養(yǎng)太單一，寶寶生出來會(huì)瘦小。

懷孕不能總吃素，胎兒所需要的營(yíng)養(yǎng)都是從媽媽那里得來的，所以孕期的媽媽要均衡膳食，寶寶在媽媽肚子里才能健康發(fā)育�？梢赃x擇魚、蝦等氣味清淡的肉類，或者或者換種烹調(diào)方法，將肉類食品加工成開胃的酸甜口味，像糖醋排骨、叉燒肉、蜜汁肉片等，也是增強(qiáng)食欲的好法子。